Диеты - зло?! О вреде любой диеты
Итак, по просьбе читателей я публикую свое мнение по поводу диеты Дюкана, системы Дюкана, методике Дюкана, как вам угодно, называют ее по-разному.
Для исключения разногласий по основным положениям указываю самый авторитетный русскоязычный источник, на мой взгляд, из всех найденных
И правда, где ж еще более верная должна быть информация, если не на одноименном целевом сайте - отсюда и черпал информацию об основных положениях.
Краткое описание: "Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов. В ходе диеты следует руководствоваться списком из 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять в любых количествах до появления чувства сытости. На сегодняшний день белковая диета считается одной из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире".
Как я уже писал ранее, я против каких-либо диет по фундаментальной причине индивидуальных различий каждого человека, который противоречит соблазнительному для нашей психики Универсализму.
Да, все мы хотим 100%-го, проверенного, однозначно работающего, всем подходящего метода, чтобы просто взять его на вооружение. Но если методика крайне однозначная, то она либо кратко сформулирована, либо опасна.
Питание каждого человека обуславливается множеством причин, таким множеством, что ни одной диете их не учесть. А если учесть, то ее никто не будет применять, ибо уж больно сложно и трудозатратно.
Поэтому создатели формулируют общие принципы, которые регулируют 1-2-3 фактора питания, наиболее существенных, и со спокойной душой отправляют на тестирование наивному народу (то бишь женщинам).
Вот часть факторов складывающих индивидуальный стиль питания человека (не по иерархии, т.е. не по значимости):
- уровень метаболизма
- пол
- возраст
- режим питания
- актуальная конституция (рост, вес, объем подкожной жировой прослойки)
- энергозатраты за день (вид работы, количество часов, соотношение работы/отдыха)
- рацион
- баланс питательных веществ в организме
- состояние здоровья (особенно желудочно-кишечного тракта)
- физиологические особенности
- климатическая зона
- наследственность
- качество продуктов
- количество беременностей
Какие факторы из перечисленных регулирует диета Дюкана:
1. Начальную конституцию (подчеркиваю - начальную). Но как? правильно - по универсальному калькулятору, который учитывает лишь пол, возраст, рост, возможную наследственность и очень краткую историю веса.
2. Рекомендуемый ограниченный рацион.
А вот о рационе подробнее. Баланс питательных вещество в организме может быть очень разным у людей, т.к. это результат питания, а питание детерминировано вон теми всеми факторами и более.
И я всегда задаюсь вопросом, как диета может себе позволять предписывать один рацион? Просто по статистике? Да якутам и бразильцам нужна настолько разная еда, что они никогда друг друга не поймут (и дело далеко не только в традициях).
Опять же универсализм.
А действенность диеты объясняется: целеустремленностью
ограничением, физическими нагрузками (да-да, как уж тут не похудеть, раз в диете-то сказано двигаться, то теперь я, наконец, начну, ок). Концентрация и внимание на еде позволяет меньше есть и больше прислушиваться к чувствам голода и сытости. Появлением стыда от чрезмерного питания и дополнительного ограничения себя.
Заслуги у диеты есть. Она, можно сказать, очень продвинутая диета. Уже усложненная, но при этом сохраняющая ясность для каждой домохозяйки. Она довольно богатая, разнообразная, пища, по большей части полезная. Однако, для безопасной правильной диеты этого совсем-совсем не достаточно. Для половины людей она может подойти, у кого не такая уж большая масса и которые здоровы. Остальным я бы не рекомендовал. Как и вообще любую диету.
По сути она предлагает питаться правильно - как тут не похудеть, плюс ограничения.
Самая лучшая из существующих - диета по анализу крови. Самая научнообоснованная, самая индивидуальная, но все равно учитывающая далеко не все факторы.
Лучше индивидуального диетолога, проверенного, грамотного, честного - пока ничего не придумали, к сожалению.
Я же предлагаю каждому человеку просвещаться не по поводу диет, а насчет здоровой пищи и основных принципов питания вообще. Изучить себя, влияние разных элементов на свой организм, самому рассчитать необходимое количество питательных веществ.
Повторяю: никто лучше Вас не знает Вас самих, Вашу жизнь, Ваше тело, Ваш режим и т.д. Хватит надеяться на чудо. Хотите быть здоровыми - это не элементарно, это требует воли, это не для ленивых.
Все диеты - это волшебные палочки, которые ищет наша психика. Мол, я буду придерживаться теперь вот этих простых правил - и все, скоро буду стройняжка! Человек по природе своей склонен искать самые легкие пути, что выражается в сказках: скатерть-самобранка, золотая рыбка, волшебный джин, пойманный черт и т.д. Т.е. что-то одно, выполняющее много функций и подходящее всем.
И это желание потому в нас и сидит, что мы понимаем, что все жизненные факторы и уникальные различия учесть очень сложно.
Comments