Является ли голодание лечебным?

Как известно моим казахстанским друзьям, 16 мая начался Священный месяц Рамазан, который знаменует начало Оразы - строгого поста, исключающего прием пищи и даже воды в от рассвета до заката (кроме того пост накладывает и морально-этические ограничения, предписывая быть милостивым и благодеятельным). И моих два близких друга держат Оразу, несмотря на то, что находятся в обычных трудовых отношениях с работодателем. Асет, Данияр - сил Вам!

В связи с вышеизложенным меня уже несколько раз спрашивали мое мнение о посте, т.к. раньше я очень много уделял времени на исследование вопроса здорового питания. Об одном факторе пользы голода я уже писал однажды.

Если начать искать научные исследования по теме голодания, то Вы их обнаружите немало и удивитесь разносторонности положительных выводов. Голод оказывается чуть ли не панацеей. Каким бы я ни был скептиком, стоит допускать, что это неспроста.

Поэтому я не могу привести все факторы в рамках обычного поста. Чтобы собрать и классифицировать результаты исследований нужно задаться целью и в течение месяцев работать не спеша. В связи с этим я приведу здесь одно исследование, но оно современное и является подтвержденным самым крупным научным сообществом.

Речь идет об открытии механизма аутофагии клеток.

Ёсинори Осуми — японский учёный-молекулярный биолог, в 2016-м году получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за исследования лизосомального пути аутофагии.

Аутофагия — процесс, при котором внутренние компоненты клетки доставляются внутрь её лизосом или вакуолей и подвергаются в них деградации. Проще говоря, это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки — разного накопившегося в ней «мусора». Термин переводятся с греческого как «самоедство» или «самопоедание».

Этот феномен ученые обнаружили еще в 60-х годах прошлого века. Но не смогли разобраться в тонкостях механизма. В 90-х годах это сделал Осуми. Проводя свои эксперименты, он выявил еще и гены, которые отвечают за аутофагию. Осуми стал 39-м в истории ученым, удостоенным Нобелевской премии единолично.

Аутофагия присуща живым организмам, в том числе и человеческим. Благодаря ей клетки избавляются от ненужных частей, а организм в целом — от ненужных клеток.

Природа наделила клетки способностью переваривать то, что «выглядит» лишним или вредным. Если очень упростить, то клетки упаковывают «мусор» в специальные мешки — аутофагосомы. Далее перемещают в контейнеры — лизосомы, где все это разрушается и переваривается. Продукты переработки используются для питания или обновления клетки.

Благодаря аутофагии клетка отчищается от попавшей в нее инфекции и от образовавшихся токсинов.

Аутофагия начинает работать наиболее интенсивно, когда организм испытывает стресс. Например, голодает. В этом случае клетка вырабатывает энергию за счет своих внутренних ресурсов, то есть из всякого накопившегося “мусора”, в том числе, из болезнетворных бактерий.

Открытие японского ученого свидетельствует: голодать или поститься все-таки полезно — организм действительно очищается за счет аутофагии. Разуеется в разумных пределах.

Она также предохраняет организм от преждевременной старости. Может быть, даже омолаживает за счет того, что создает новые клетки, выводит из организма дефектные белки и поврежденные внутриклеточные элементы, поддерживая его в исправном состоянии.

Перегиб в процессах аутофагии приводят к болезни Паркинсона, диабету и даже к раку. Понимая это, медики создают уже новые лекарства, способные исправить нарушения и, стало быть, вылечить. А перегиб с созданием стрессового фактора - голода - приводит к дистрофии, например.

Итак, голод активизирует клеточный процесс аутофагии. Активация аутофагии особенно важна для клеток сердца, содержащих огромное количество митохондрий. Оперативная переработка поврежденных органелл является залогом поддержания работоспособности сердечной мышцы стареющего организма. Авторы планируют заняться поиском способов активации аутофагии, не требующих ограничения поступления калорий в организм, что весьма проблематично и не всегда возможно.

Пока ученые работают, нам придется голодать. Но у голода и много других положительных качеств. Даже элементарное снижение веса для тех, у кого ИМТ выше нормы - имеет комплекс положительных эффектов. Так что в наше перенасыщения и переизбытка еды (в этой части света), думаю многим будет полезно испытать на себе этот эффект. Я регулярно практикую