Польза голода

В науке тоже есть попса и реакционисты. Это я к тому, что ежегодно проводятся тысячи исследований либо на какие-то и так уже достаточно изученные темы: формирование жировых тканей, польза и недостатки веганства и сыроедения, отказ от того или иного вида продуктов, вода и т.д. Либо проводятся какие-то бредовые эксперименты и наблюдения: сколько люди прибавляют после свадьбы, кофейная диета, сколько калорий в ногтях для грызущего их.

А некоторые, довольно интересные направления, на удивление, долгие годы остаются вне фокуса.

Одной из таких тем является влияние голода на тонус организма и продолжительность жизни. Понятно, что эксперимент кое в чем трудноосуществимый и антигуманный, но не исследовать эту область нельзя.

Многие потступались как могли, получали косвенные или недостаточно аргументированные подтверждения, но масштабных конкретных исследований не проводилось. Испытания, проведенные на животных могут быть неприменимы по отношению к человеку.

И вот в прошлом году было проведено два исследования (по-крайней мере широко известными стали только эти два) посвященных исследованию дефицита калорий на организм. Полученные результаты переносят ограничение калорийности из сферы странного и нерационального в сферу практичного и, возможно, даже терпимого и необходимого.

В рамках первого исследования, проведенного группой ученых во главе с геронтологом Вальтером Лонго из Университета Южной Калифорнии, испытуемые соблюдали тщательную диету с 50-процентным ограничением калорий (1100 калорий в первый день и 70-процентное снижение (700 калорий) в следующие 4 дня), а потом ели что хотели до конца месяца.

После третьего месяца обнаружилась польза для здоровья в виде снижения массы тела и улучшения уровней глюкозы, триглицеридов и холестерина, наряду с другими факторами, которые сохранялись в течение трех месяцев даже после возвращения к полноценному нормальному режиму питания. При этом мышечная масса осталась неизменной.

Второе исследование проведено учеными из Университета Висконсин-Мэдисон и Национального института по проблемам старения. По результатам своего эксперимента они пришли к выводу, что хроническое ограничение калорий приводит к существенным улучшениям здоровья у резус-макак — приматов с человекоподобными паттернами старения — и «механизмы ограничения калорий, вероятно, можно перевести на здоровье человека». Ученые описали одну макаку, которую посадили на диету с 30-процентным ограничением калорий в возрасте 16 лет (это поздний средний возраст для такого типа животных). Теперь макаке уже 43 года, и это рекорд для этого вида, что эквивалентно 130 года по человеческим меркам.

И я почему-то не удивлен. Если посмотреть фотографии долгожителей 90+, 100+ лет, то среди них тяжело будет найти полных людей. Чаще всего это суховатые худые старички. Вы скажете: "Да в таком возрасте конечно похудеешь".

- Ха! - скажу я. - Да только соль в том, что они не в старости похудели, а всю жизнь были худыми. Жа́нна Луи́за Кальма́н - французская долгожительница, старейшая из когда-либо живших на Земле людей, чьи даты рождения и смерти документально подтверждены, которая скончалась в возрасте 122 лет 164 дней в 1997 году, даже не вела здоровый образ жизни, но при этом всегда была худой.

То же применимо и для Сюзанны Мушатт Джонс, ушедшей в прошлом году в возрасте 117 лет.

Да чего далеко ходить, даже 90-летних грузных стариков мало кто видел, они, скорее, исключение. Вспомним самую долгоживущую нацию - японцев. Они ж вообще не страдают лишним весом.

Конечно ничто из вышесказанного не значит, что нужно всю жизнь муштровать себя диетами, голоданием или усиленными тренировками. Отнюдь. Лично я вижу в этом один рациональный вывод - стараться в течение жизни не иметь лишнего веса, не быть полным, если хотите. И такова наша психология, что мы всегда хотим съесть чуть больше, чем надо. Поэтому для поддержки формы более рационально выглядит способ легкого недоедания и голодания.

Но не питание сверх нормы, а затем повышенные нагрузки.

Держите себя в форме. Спасибо, что дочитали.